[프로그램소개]발우공양

“발우공양”은 사찰음식 문화를 널리 알리기 위해 대한불교조계종에서 유일하게 직접 운영하고 있는 “사찰음식 전문 레스토랑”입니다. “발우공양”의 다양한 메뉴는 사찰에서 면면히 전승되고 있는 전통적인 조리법으로 만들어진 사찰음식의 원형을 간직한 음식입니다. 한국 사찰음식의 정신과 문화를 지키고 계승하고자 하는 “발우공양”의 노력은 세계적 권위의 미식 가이드북인 “미쉐린 가이드북”에서도 인정하여 2017년, 2018년, 2019년 3년 연속으로 “미쉐린 가이드북 서울편에서 1스타 레스토랑”으로 선정되기도 하였습니다. 몸과 더불어 마음까지 건강해지는 사찰음식을 만날 수 있는 “발우공양”에서 여러분을 초대합니다.

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