휴심선차(休心禪茶)는 하동 화개에 위치한 제다업체로 한국 차 문화의 명맥을
이어온 선불교(禪佛敎)의 정신을 이어받아 이 시대가 필요로 하는 차 문화를
만들어 나가기 위하여 노력하고 있습니다.
특별히 차를 대하는 마음에 집중하여, 은은하고 담박한 한국 차의 맛과 향이
마시는 사람과 조화를 이룰 수 있는 방향으로 차를 만들고 있습니다.

1. 휴심선차 죽로(녹차)
야생 죽로차로 9회 이상 장작불 무쇠솥 손덖음으로 만들어진 수제 녹차입니다.
2. 휴심선차 지혜(쇄청녹차)
압병차 형태의 쇄청녹차로 장작불 무쇠솥에 덖어 햇빛과 바람에 건조하여
만들었습니다.
3. 휴심선차 자비(발효차)
산차 형태의 발효차로 구들방에 띄우는 사찰 전통방식으로 만들었습니다.
4. 휴심선차 백운(백차)
압병차 형태의 발효도가 높은 백차로 2020년에 만들어져 항아리에 숙성 보관
되었습니다.
※ 휴심선차는 녹차의 시들림 시간이 길고, 장작불 무쇠솥에 긴 시간 덖어내어
새벽에도 마실 수 있도록 정성을 다해서 만들고 있습니다.